Como se puede observar, la oferta de Casas de Aldea Íntegras (207 establecimientos) es muy superior en número que la oferta de Casas Compartidas (93 establecimientos). No obstante, al fijarse en la distribución de plazas no existe tanta diferencia (268 plazas más en Casas Íntegras). La relación en porcentaje es más clara, de forma que en el caso de las Casas Compartidas, el 31% de establecimientos acumulan el 42% de las plazas; mientras las Íntegras, el 69% de los establecimientos, suponen el 58% de las plazas. La explicación reside en que las Casas que se alquilan por habitaciones tienen un mayor tamaño, con una relación media de 8 plazas por establecimiento, mientras que las Íntegras alcanzan una media de 4,9 plazas (Figura 16).

.Figura 16: Relación Plazas-Establecimiento.

	CA Compartidas	CA Integras	Total
Occidente	7,9	4,0	5,1
Centro	8,1	4,7	5,7
Oriente	7,9	5,2	6,1
Total	8,0	4,9	5,8
Fuente: S.I.T.A.

 

En un análisis zonal, cabe indicar que las Casas de Aldea  Íntegras situadas en el Occidente de Asturias tienen un menor tamaño medio, mientras en el Oriente tienen una mayor capacidad media (Figura 16). Asimismo, en el Oriente se refleja una mayor presencia de Casas Compartidas, en número de establecimientos, con respecto al Occidente y al Centro en contraposición con las Íntegras. No ocurre así en cuanto al número de plazas, al existir una mayor correlación entre los porcentajes de cada zona, con distribuciones similares entre las Compartidas y las Íntegras  (Figura 17).

Figura 17: Distribuciones por Zonas y Establecimiento (%).

			Occidente	Centro	Oriente
Por nº de Establecimientos		Compartidas	27%	29%	34%
		Íntegras	73%	71%	66%
Por nº de Plazas		Compartidas	43%	41%	43%
		Íntegras	57%	59%	57%
Fuente: S.I.T.A.

Se puede señalar, por tanto, que la modalidad de Casa de Aldea condiciona el tamaño de los establecimientos. No obstante eso no significa necesariamente que no existan establecimientos que se contraten íntegramente y tengan 10 plazas. Cabe observar la distribución según el número de establecimientos existentes en cada modalidad por el número de plazas (Figura 18).

Figura 18: Distribución de establecimientos por nº de plazas.

 

En porcentajes se observa que un 71,5% de los establecimientos que se contratan íntegramente tienen menos de seis plazas, mientras que en el caso de Casas Compartidas sólo son un 15,2% los establecimientos que tienen menos de seis plazas (Figura 18).

Figura 18: Distribución porcentual por nº de plazas.

 

 

II.2.- Análisis descriptivo de la Oferta de Casas de Aldea.

Del análisis estructural que anualmente realiza el S.I.T.A. de los establecimientos de alojamiento del Principado y, en concreto, de las Casas de Aldea se puede resumir las principales características de esta tipología de alojamiento.

Dentro del ámbito empresarial nos encontramos ante una actividad de pequeñas empresas, tanto en tamaño, empleo como en facturación, con cifras de ventas inferiores a los Cinco millones de pesetas y donde el trabajo es realizado básicamente por el propio titular de la explotación o sus familiares, es decir, predomina el autoempleo familiar frente a contratación ajena.

En cuanto a su actividad a lo largo del año y según los datos aportados por los propietarios, un 45,3% manifiestan que hubo un incremento de clientes y tan sólo un 9,4% declararon haber sufrido una disminución en su clientela, mientras el resto dice permanecer en cifras similares al año precedente, tal vez un reflejo de la creciente competencia que ya se está produciendo entre los establecimientos, sobre todo en temporadas bajas.

Se trata de empresas que realizan inversiones en Mantenimiento y Cambios Estéticos, tratando en numerosos casos de diferenciarse y modernizar una oferta inicial para lograr una satisfacción del cliente. No obstante, presentan un punto débil en cuanto al destino de pocas partidas para el desarrollo de Nuevos servicios o mejoras en la Gestión empresarial. Así nos encontramos con una escasa presencia de Medios informáticos y de Comunicaciones en los establecimientos. No obstante, también se detecta un cierto cambio durante este año 1998: un 11,4% de los establecimientos incorporaron los Terminales Punto de Venta (TPV) o Datáfonos de tarjetas de pago en sintonía con las tendencias de la demanda en un mayor uso del llamado “dinero de plástico”, aunque sólo está presente en un 34% de los establecimientos.

En cuanto a servicios de ocio externos, hay que advertir la importancia que juegan los mismos para el turista como elemento de atracción y diferenciador. Sin embargo, en función de los datos aportados, la oferta de ocio complementaria de los alojamientos parece que es insuficiente, ya que tan sólo las Rutas a caballo o el Alquiler de bicicletas están presentes en el 31,9% de los establecimientos, con las otras actividades en niveles muy inferiores. Además, las cifras de Demanda presentan unos resultados de escasas contrataciones de actividades por parte de los turistas, en lógica contradicción con las tendencias del mercado de búsqueda de actividades lúdicas y de ocio durante la estancia. Sin embargo, se puede dar el caso de que o bien el cliente no contrata porque no quiere o también se puede dar el hecho de que las actividades no están a su disposición en el momento oportuno y en las condiciones deseadas, lo que provoca una falta de estímulo. En este último caso, se puede optar por una comercialización conjunta de actividad-alojamiento por un precio total adecuado, que permita por un lado satisfacer al cliente con actividades complementarias y al empresariado con niveles mayores de gasto. Las actividades de ocio no deben concebirse tan sólo en términos deportivos ya que existen tradiciones artesanales o de cultura popular que se pueden orientar a una explotación “turística”, con recuperación en numerosos casos de las mismas.

La comercialización es otro punto al que se debe prestar atención, ya que en este momento está basada principalmente en los Folletos y en la presencia en Guías. Es importante señalar también que, gracias al apoyo institucional de las distintas Administraciones, así como a través de asociaciones empresariales, numerosos establecimientos pueden estar presentes, bien de forma individual o bien colectiva, en Ferias de Turismo importantes a nivel internacional. También se detecta una mayor presencia en canales de distribución de turismo clásicos, como los Mayoristas y Agencias de Viaje, ya que un 34,3% declaran operar con los mismos, y de las centrales de reserva, en concreto Asturdata.