II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.

Dado que la cuestión relativa a los dos perfiles de negocio turístico, Vacaciones y Negocios, planteados en el análisis de la Oferta quedan perfectamente identificados en el análisis de la Demanda, se ha optado, en este Informe, por presentar los resultados cualitativos de una forma totalmente diferenciada.

Quizá de forma previa, a nivel general, se deba destacar la especial configuración de la Demanda de la ciudad según origen. Así, Gijón se nutre básicamente de Turismo Receptor, con una mínima importancia para el Turismo Interno, que apenas supone un 9% del total, en contra de una mayor relevancia del mismo en el caso del Principado, casi tres veces superior (Figura 4).

El Municipio tiene, en consecuencia, su mercado fuera de la región, estructurado en dos principales segmentos: una "Demanda de fidelidad" bastante alta, casi dos de cada tres turistas de la ciudad ya habían visitado la región, y una "Demanda novel" de interés, uno de cada tres visitantes de Gijón realizaban con esta su primera visita a Asturias. Evidentemente, ambos perfiles son importantes bien sea para "mantener actividad" o bien para "crecer en actividad".

El análisis de los motivos de viaje refleja claramente la dualidad de la Demanda, ya que más de la mitad de los turistas de la ciudad lo han sido por Vacaciones/Ocio, mientras el turismo de Trabajo representa a uno de cada tres visitantes. Además, debe destacarse el peso de otras motivaciones con porcentajes muy superiores a la media regional, como: los viajes de Congresos y Ferias, los viajes por razones de Estudio, e incluso las visitas a Familiares y Amigos (Figura 5).

En este primer epígrafe se presentan aquellos resultados que se entienden más específicos para definir el comportamiento de los visitantes del Municipio de Gijón motivados por razones estrictamente vacacionales.

II.2.1.- Tipología del Turismo.

La estructura tipológica del turismo Vacacional es ciertamente similar al caso general, en cuanto a su reparto, pero con algunas diferencias cuantitativas interesantes.

Así, el Turismo Interno mantiene un nivel de relevancia mas bien bajo, casi de 12 puntos, algo menos de la mitad si se compara con la media del Principado y algo más de dos puntos que para el caso global de Gijón.

Sin embargo, lo que más llama la atención es el alto valor que presenta el caso del Turismo Novel, esto es, aquel que visita por primera vez Asturias y que ha elegido Gijón como lugar de estancia, su nivel se aproxima a los cuarenta puntos sobre el total, un valor realmente destacable, y que supera en unos diez puntos a la media regional. Ello lleva a resaltar un alto valor del Municipio de Gijón como referente de atracción de nuevo turismo receptor, aún manteniendo una tasa relevante en fidelidad, que alcanza casi la mitad de los visitantes (Figura 6).

Debe presentarse, además, la existencia de una clara tendencia de fidelidad al destino. Se observa como el número de visitantes va creciendo porcentualmente a medida que los mismos repiten las visitas al Principado, pudiendo establecer dicha tasas de fidelidad en un valor aproximado del 12,5%, y el número medio de visitas a la región por parte del Turismo Fiel en unas 3,3 veces.

II.2.2- Compañía en el viaje.

La Demanda Vacacional mantiene, para el caso de Gijón, un perfil similar al caso general de Asturias en términos de personas por viaje. De hecho, resulta patente la gran importancia del viaje en Pareja, ello es así para más de la mitad de los casos, una característica típica de nuestro turismo y que habrá de afectar a otros descriptores como el alojamiento, las actividades realizadas, la duración del viaje, o las características socioeconómicas, entre otros (Figura 7).

FIGURA 7: ¿CON QUIEN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).

El viaje con Amigos ocupa el segundo lugar, llegando a uno de cada cuatro casos, y después la tipología, ya menor, del viaje en Familia.

Otras situaciones son apenas interesantes, aunque no debe obviarse el valor alcanzado por el viaje en Grupo organizado, casi ocho puntos por encima de la media a nivel regional.

II.2.3. – Forma de Organizar el Viaje.

En la forma de diseñar y planificar el viaje de vacaciones se encuentran, también, algunos rasgos peculiares en el turismo de Gijón.

Destaca, con un alto valor, el viaje organizado de forma Personal por parte de los turistas, como ocurre en el turismo del Principado. Sin embargo, el porcentaje de turistas que han acudido a las Agencias de Viajes para contratar sus vacaciones en Gijón es muy importante, quizá no de forma absoluta pero sí en valor relativo dado el bajo peso que presenta tal opción en el turismo de Asturias. De hecho, Gijón duplica la media regional al respecto, rompiendo así un problema característico de nuestro turismo como es su bajo nivel de comercialización (Figura 8).

No debe tampoco olvidarse la progresión que sigue el viaje de Clubs o asociaciones, casi un 6% del total, también netamente superior a la media regional.

Figura 8: Entidad organizadora (%).

II.2.4. – Destino Compartido.

La mayor parte de la Demanda Vacacional de Gijón presenta un viaje de tipo exclusivo a Asturias, esto es, sin compartir destino y visitas a otras zonas de España. Ello es así para más de un 80% de los visitantes, cifra prácticamente idéntica a la presentada como media en el caso general de Asturias.

Para aquellos turistas que sí comparten Gijón con otros lugares dentro de sus vacaciones destacan los casos de: Cantabria, especialmente, y también de Galicia y de Castilla y León (Figura 9).

II.2.5. – Razones de Elección de Destino.

Las razones o atributos de elección mencionados por los visitantes vacacionales de Gijón son ciertamente peculiares y específicos al caso de Asturias y, tal y como se verá, plenamente coherentes con el planteamiento de la oferta, de ciudad y de alojamientos.

Así, el atributo Entorno, Natural y Cultural, líder motivador indiscutible para el turismo del Principado queda aquí relegado a un segundo lugar, siendo la motivación Conocer España la que predomina por parte de los visitantes de Gijón, que, de esta forma, incorporan la ciudad como un lugar destacable de interés de la geografía española, motivación, además, muy importante para el Turismo Receptor, tanto Nacional como Extranjero (Figura 10).

Incluso, sumando los resultados relativos a la experiencia previa personal y a la experiencia previa de otros que por ello recomiendan a amigos y conocidos, la motivación Experiencia pasaría a convertirse en el atributo que atrae a un mayor porcentaje de visitantes, en esencia Turismo de Fidelidad por una parte y más exitosas campañas "boca-oreja" por otra, todo ello fruto de una satisfacción durante su estancia.

No se debe, en todo caso, minusvalorar la importancia del Entorno, Natural y Cultural, que por sí solo ocupa la segunda posición y supone prácticamente a un 22% de los turistas.

La Gastronomía es otro factor motivador de interés, ya menor en valor absoluto, para casi un 8% de los turistas, por otra parte, un porcentaje superior al que se presenta como media regional.

II.2.6. – Impacto de las Campañas Publicitarias.

El nivel de impacto de las acciones de publicidad turística alcanza niveles importantes en el caso del turismo de Gijón. Aún situándose ligeramente por debajo de la media regional aparece casi un 44% de los turistas que han sido tocados por las campañas. Además, con una gran fuerza cualitativa, en todos los casos realizan valoraciones de forma y contenido superiores al notable, concretamente de 7,6 puntos para las Ferias, de 7,5 puntos para los Anuncios y de 7,4 puntos para los Folletos.

II.2.7. – Forma de Desplazamiento.

El Vehículo particular constituye el medio principal de transporte del turista de Gijón, para casi dos de cada tres casos. Este perfil es constante en el turismo de Asturias, aunque para el caso concreto de Gijón debe reseñarse su menor peso, en casi 15 puntos porcentuales, a costa de un alto valor de Autobús como medio de transporte, tanto en su versión regular como contratado para el caso, un 22% de los turistas de la ciudad han llegado a ella en Autobús (Figura 11).

Otros tipos de vehículos, como el Tren o el Avión se mantienen en cotas más bien bajas, en torno a un 5%.

Por otra parte, y de cara a analizar los desplazamientos dentro del destino, el Vehículo particular, se configura como el sistema de desplazamientos, pero, de nuevo, el Autobús presenta un gran uso, en torno a un 20% de los visitantes lo utilizan. Debiendo, destacar, asimismo, la existencia de un mínimo porcentaje, apenas 6%, de individuos que no se moverán de la ciudad durante sus vacaciones.

II.2.8. – Cifras Medias de Estancia y Gasto.

Los indicadores cuantitativos están lógicamente altamente influenciados por la tipología principal del alojamiento de Hotelería que se da en el Municipio de Gijón.

En principio la Estancia Media Anual se encuentra muy pareja al caso general de Asturias, cabe situar la misma en torno a los 4,9 días, esto es, similar a los 5,25 días de media global en el Principado. Por otra parte, tal estancia suele incluir mayoritariamente el Fin de Semana, ello es así para casi el 88% de los visitantes de Gijón.

Una situación parecida ocurre en el indicador Gasto Total del Viaje por persona, estimado en unas 43.800 pesetas en el caso de la Demanda de Vacaciones en Gijón, apenas 300 pesetas por encima de la media general de gasto en la región, explicado por una ligera diferencia en el Gasto por día, de 8.800 pesetas de media en Gijón, por la duración de la estancia y el tipo de alojamiento elegido (Figura 12).

Tales similitudes, en estancia y en gasto total, no eliminan la existencia de algunas diferencias en la estructura de desglose del gasto:

• El Gasto Medio en Alojamiento y día es netamente superior, son 3.770 pesetas en Gijón frente a 3.166 de media en Asturias; entendemos que explicado por la mayor calidad en la tipología de la oferta.
• El Gasto Medio en Alimentación y día es también superior a las 3.500 pesetas en la ciudad, unas 400 pesetas/día por encima de la media regional, originado, sobre todo, por un mayor gasto en comidas fuera del alojamiento.
• El Gasto en la Hostelería de Bares y Cafeterías es ligeramente superior, en torno a un 10% por encima de las 1.000 pesetas de media regional por persona y día, y, sobre todo, el Gasto en Diversión en Pubs y discotecas, casi el doble de la media de Asturias, lo que supone alcanzar para el conjunto una media por viaje y persona de 9.000 pesetas, cifra importante para este gremio empresarial.

• Por su parte, son prácticamente coincidentes el Gasto en Compras y el Gasto en Transporte. Sin embargo, se queda muy bajo, apenas presenta un valor de mención, el Gasto en Actividades Diversas.

De hecho, salvo la excepción de las Visitas a Monumentos y/o Museos realizada por uno de cada tres turistas, el resto de actividades consideradas apenas se acercan al porcentaje del 1%, incluidas la contratación de actividades Acuáticas y quizá algo más las Visitas a Artesanos para cerca de un 6%.

En resumen se observa como el comportamiento del turista de Gijón en términos de Gasto es, para casi todas las partidas, superior a la media regional, pero con resultados finales en los indicadores de gasto similares explicados por una ligera disminución en su estancia media.

II.2.9. - Valoración del Alojamiento.

El método utilizado principalmente por los visitantes de Gijón para proceder a reservar su alojamiento es el Teléfono, poco menos de la mitad de los turistas así lo han hecho. Tal cifra es prácticamente similar a la media de la región. Lo mismo ocurre con la problemática Reserva al llegar, realizada por el 27% de los visitantes en Gijón, ligeramente por encima de la media, dos puntos concretamente.

Sin embargo, en línea con los resultados previos, donde realmente destaca la Demanda de Gijón es el recurso a las Agencias de Viajes, cerca de un 28% de los visitantes a utilizado la misma, casi el doble que la cifra media a nivel regional (Figura 13).

Figura 13: Reserva del alojamiento (%).

Por otra parte, el servicio ofrecido por los alojamientos de Gijón es valorado como ciertamente de calidad, alcanzando una puntuación media de 7,5 puntos, incluso una parte importante de los turistas, el 30%, asignan un nota de 8 puntos sobre 10, y hasta un 10% le asigna la nota máxima, en tanto que apenas un 3% le suspenden en servicio.

Esta opinión parece plenamente coherente con otros resultados previos: en primer lugar se trata de una oferta sustentada fuertemente en la Hotelería, que es además de calificación media y alta; en segundo lugar, con la experiencia previa y la recomendación también manifestada por los visitantes de Gijón.

II.2.10.- Principales Referentes de Visita.

Dentro del concepto de Conocer España, una cuestión de interés es pues determinar aquellos puntos o lugares que cabe entender como referentes turísticos, esto es, de atracción a los visitantes

El 94% de los turistas alojados en Gijón por vacaciones se mueve por la zona Centro de Asturias visitando otros lugares turísticos.

Evidentemente el primer punto de interés turístico de referencia está en la propia ciudad. La Playa y el Paseo Marítimo ha sido visitado por la práctica totalidad de los turistas.

Además encontramos una alta sinergia con la ciudad de Oviedo, de hecho algo menos de la mitad de los turistas, alojados, de Gijón han visitado la Catedral de Oviedo, siendo también un porcentaje interesante quienes han visitado el Prerrománico del Naranco (Figura 14).

Otros dos referentes importantes son municipios costeros, y situados geográficamente a ambos lados de Gijón: Villaviciosa por un lado, que es visitado por más de un 28% de los turistas de Gijón, y Cudillero, con una cifra prácticamente idéntica.

Menores sinergias se consiguen hacia la zona de Avilés, esta ciudad es visitada por un 16% de los alojados en Gijón, y el Cabo Peñas por casi un 12%. Otros referentes, como Salinas, Valdedios, tienen una importancia muy inferior.

FIGURA 14: LUGARES VISITADOS - centro (%).

II.2.11.- Notoriedad de los Programas Turísticos.

En cuanto a los programas turísticos desarrollados desde la Administración Regional, parece existir un menor conocimiento y también, por tanto, menores porcentajes de participación en tales programas, con resultados relativos inferiores para los turistas alojados en Gijón respecto a la media regional.

El programa más conocido, y también el mayoritariamente utilizado, al igual que en Asturias es el del Prerrománico, único que presenta porcentajes superiores al 50% y, por tanto, con cifras similares a la media regional.

El resto de los programas goza de niveles de conocimiento mas bien reducidos, y más en términos de participación:

• El Camino de Santiago para solo una cuarta parte de los turistas.
• El Jurásico para apenas un 8%, aunque es de los que más motiva a su visita.
• La Senda del Oso con una notoriedad limitada al 16% de los turistas alojados en Gijón.
• El Visado Verde, muy desconocido y poco usado.

• La Ruta de la Plata, uno de cuyos ejes lo forma precisamente la Ciudad de Gijón es conocida por un 28% de los visitantes, con una participación que alcanza un 22% de los que la conocen.

Figura 15: Programas y rutas turísticas (%).

II.2.12.- Perfil del Visitante.

Finalmente, con relación a la tipología de la Demanda cabe destacar, en primer lugar y como ya se ha dicho, la menor relevancia del Turismo Interno para el caso de Gijón, consecuente con su carácter más central y urbano, con escasez de oferta de Turismo Rural, de mayor interés para este perfil.

En contraposición, el Turismo Extranjero presenta niveles superiores, situándose en un 8% del total de turistas, dos puntos porcentuales absolutos sobre la media del Principado. Destacan, como principales orígenes el caso del mercado Portugués y también el Americano.

De igual forma, cobra mayor interés el Turismo Nacional, representativo del 80% del mercado, diez puntos más que para la media regional. Y aunque los casos específicos de los mercados de Madrid, Castilla y León y País Vasco se mantengan como mercados principales al igual que para Asturias, sus cotas diferentes merecen ser destacadas:

• El principal mercado vacacional para el turismo de Gijón es el de Madrid, tres puntos por encima de la media regional para un mayor peso del turismo nacional.
• Castilla y León constituye un mercado de alto valor para Gijón, representa una cuota superior al 14%, cinco puntos más que para Asturias.
• El País Vasco es otro mercado de interés, con casi ocho puntos, pero por debajo de la media de la región.

Otros mercados de origen destacables, por su mayor importancia relativa, son los de la Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha. Por su parte, Galicia con un peso próximo a los seis puntos es similar a la media regional.